Die Martinsgänse sind da ab 11.11.19

Gänsezeit

Wir finden, das die besten und schmackhaftesten Gänse aus Dithmarschen kommen. Frisch für Sie von unserem Chefkoch Günter Birnbaum zubereitet, sind sie der kulinarische Startschuss der diesjährigen Wintersaison ab 11.11.2019 in unserem Restaurant Kastanie!

Natürlich gibt es diese Gänse auch an den Weihnachtsfeiertagen.


Gänsekleinsuppe mit Croutons   6,50 €

Glacierte Gänseleber mit Balsamicoreduktion und Cementinenspalten an Feldsalat   12,80 €

Gänsebraten mit gefülltem Bratapfel, Rot-und Grünkohl, Kartoffelkloß, dazu die leckere Sauce     33,00 €

Ganze Gans auf Vorbestellung mit og. Beilagen        pro Kilo   33,00 €

Gänseschmalz zum mitnehmen        ca 250 g          3,50 €

Bitte bestellen Sie telefonisch im voraus,oder rechtzeitig per mail,damit wir Ihnen einen freien Tisch zusagen können.